Ήθελα να δημοσιεύσω κάτι σχετικό αλλά φοβόμουν ότι δεν θα κατάφερνα να εκφράσω σωστά την ένσταση μου σχετικά με την...
...πραγματική τιμή της πατάτας η οποία δεν είναι εκείνη που προσφέρει ο παραγωγός στον καταναλωτή.
Ευτυχώς, ο Αρίστος Δοξιάδης έγραψε κάτι σχετικό:
Είναι σίγουρο οτι η τιμή της πατάτας στη λαϊκή και στα σουπερμάρκετ ενσωματώνει ολιγοπωλιακό κέρδος, και οτι σε συνθήκες ανταγωνισμού θα ήταν σαφώς χαμηλότερη από τα 0,70 ευρώ/κιλό που ήταν χτες σε μερικές αγορές. Είναι επίσης σίγουρο οτι τα 0,28 ευρώ/κιλό είναι μια τιμή πλασματικά χαμηλή, και δεν ενσωματώνει όλο το κόστος που πρέπει να ενσωματώνει για να είναι βιώσιμη.
Αν είχαμε μια αγορά όπου όλοι οι κρίκοι της αλυσίδας (δηλαδή παραγωγή- διακίνηση-αποθήκευση-λιανική) θα έβγαζαν ένα ‘εύλογο’ κέρδος ανάλογο με το πραγματικό τους κόστος, τότε η τιμή θα ήταν κάπου ανάμεσα στα 0,70 και στα 0,28 , και σε μεγάλη απόσταση και από τα δύο. Αυτή θα ήταν η βιώσιμη τιμή μιας ανταγωνιστικής οικονομίας.
Η πολύ ενδιαφέρουσα ανάλυση εδώ.
